お酒雑学

おいしいだけじゃない!お酒を飲むときにおつまみも一緒に食べるべき理由とは?

お酒を食べる時におつまみも一緒に食べるべき理由とおすすめなおつまみを紹介します。
コラム

ついに改元!平成、令和の元号が入った日本酒を飲もう

平成と令和の元号が入った日本酒で改元を祝いませんか?
日本酒の知識

日本酒の生酛(きもと)や山廃(やまはい)とは?二つの違いは?

生酛と山廃は日本酒の酛(酒母)の製法の違いです。詳しい違いやつくり方とは?
イベント

第7回日本橋エリア日本酒利き歩き2019 に行ってきた

2019年4月に開催された日本橋エリア日本酒利き歩きイベントに参加してきたリポートです。
愛知(イベント)

勲碧酒造、平成最後の酒蔵開放イベントリポート(2019年4月)

愛知県江南市の勲碧酒造(くんぺきしゅぞう)。2019年4月6日(土)、7日(日)に開催された「第18回 勲碧 酒蔵開放」にお邪魔してきました!
コラム

ビールはジョッキと瓶、どっち派?味やおいしさに明確な違いはあるのか。

こんばんは。毎晩のお酒が生きがい、メディア運営者いずのうみです。 突然ですが、ビアガーデンや居酒屋、寿司屋、ラーメン屋…ビールを頼む場面は様々ですが、みなさんはビールはジョッキと瓶、どちら派ですか? ジョッキは泡の具合がちょう...
日本酒の知識

日本酒のお猪口(ちょこ)の由来は?どうして蛇の目が書いてある?

日本酒を飲むときに欠かせないおちょこ。漢字では「お猪口」と書きますが、どうしてこのような呼び方になったのでしょうか。そして、どうしてお猪口の底面には二重丸◎の蛇の目が描かれているのでしょうか。 お猪口について気になるあれこれを解説します!...
日本酒の知識

日本酒の甘口と辛口味の違いは?日本酒度とは?

日本酒の味の目安となる「甘口」「辛口」は具体的にどのように違うのでしょうか。