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日本酒

日本酒の瓶の色にはどんな違いや意味がある？緑や茶色が多い理由は？

日本酒の瓶は緑や茶色が多い理由について解説します。

お酒雑学

お酒を食べる時におつまみも一緒に食べるべき理由とおすすめなおつまみを紹介します。

コラム

31年間続いた平成が終わり、新たな時代となる令和が幕を開けます。人生で何度も体験することができない改元を記念し、「平成」「令和」の元号が入ったお酒でお祝いしてみてはいかがでしょうか。平成・令和の名前が入ったお酒宮下酒造：極聖　ありがと […]

日本酒

生酛と山廃は日本酒の酛（酒母）の製法の違いです。詳しい違いやつくり方とは？

イベント

2019年4月13日（土）、春の日差しがうららかな陽気のなか、足を運んだのは日本の道路網の起点となる日本橋。今日の目的は、日本橋エリアが丸ごと日本酒スポットとなる平成最後のイベント、日本酒利き歩きに参加することです。日本酒エリア効き歩きイ […]

愛知（イベント）

愛知県江南市の勲碧酒造（くんぺきしゅぞう）。2019年4月6日（土）、7日（日）に開催された「第18回　勲碧酒蔵開放」にお邪魔してきました！

コラム

こんばんは。毎晩のお酒が生きがい、メディア運営者いずのうみです。突然ですが、ビアガーデンや居酒屋、寿司屋、ラーメン屋…ビールを頼む場面は様々ですが、みなさんはビールはジョッキと瓶、どちら派ですか？ジョッキは泡の具合がちょうどいいし、グビ […]

日本酒

日本酒を飲むときに欠かせないおちょこ。漢字では「お猪口」と書きますが、どうしてこのような呼び方になったのでしょうか。そして、どうしてお猪口の底面には二重丸◎の蛇の目が描かれているのでしょうか。お猪口について気になるあれこれを解説します！ […]

日本酒

日本酒が好きな人は甘口、辛口などそれぞれ好みがありますよね。私は断然辛口派。すっきりした辛口が好きです。フルーティーな香り、華やかな味わいは甘口に分類されることが多いですが、具体的にどんな味の違いがあるのか、数字的な違いなどと一緒にみてい […]