日本の酒税の歴史は？始まりから今に至るまでを解説
2018年の酒税法改正により、2026年まで段階的にお酒の税率が変動します。 ビールや日本酒は減税され、逆に発泡酒や第3のビール、ワインは増税する結果となり私たち消費者の生活にも関わってきます。 そもそも、酒税とはどういうものでしょうか。 […]
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- 2020.10.21
- 酒税,
酒税法改正により、お酒の値段はどう変わる？2020年10月には何が変わった？
2020年10月から、酒税が変わりました。これは2018年に行われた酒税法改正により、2026年の10月までに3段階で酒税に変更がかけられる第一弾として実施されたものです。2018年に施行された酒税法の改正について、また2020年10月にど […]
新型コロナウイルスの影響で廃棄になったビールをジンに生まれ変わらせて発売へ！9月1日より数量限定発売
新型コロナウイルスにより外出を自粛する人が増え、さまざまな業種に甚大な影響を与えています。 外食産業の売り上げもかなり落ち込み、外食チェーンの業界団体である日本フードサービス協会による調査では「パブ・居酒屋」の業態の売り上げが4月、5月の2 […]
コロナ禍（か）で生まれた新しいお酒イベントのカタチ2020年6月編
全国的に緊急事態宣言が解除され、徐々に以前の日常を取り戻せるのかと期待した途端、既に第２波、第３波の心配が浮上しています。 お酒好きの方にとっては行きつけの飲み屋さんや開拓のために新しい飲食店に行くことができず、もやもやする日々を送っている […]
6/11(木)開催！ワイン×落語がZoomで融合、無観客のワイン寄席
2020年6月11日（木）19:30より、ワインやワインイベントの総合サイト「VINOTERAS（ヴィノテラス）」が主宰する、Zoomによる無観客ワイン寄席が開催されます。 落語家がzoomを通じて寄席を行うだけでなく、落語家のイメージをプ […]
全国の日本酒酒蔵の蔵元と交流ができる「蔵元とオンライン飲み」イベント、6月も継続
2020年のゴールデンウィークに開催し好評だったオンライン飲みイベントが6月も継続して開催されることが決まりました。 以下リリース情報より引用 6日間連続開催でイベントは大好評 オリジナル日本酒のプロデュースや販売、及びイベント運営を行う、 […]
日本酒の「火入れ」とは？生酒との違いは？
日本酒のラベルやメニューなどで目にすることの多い「火入れ」とは、どのようなものを指すのでしょうか。日本酒で火入れをする意味や、火入れによってどのような味の変化があるのでしょうか。 日本酒に「火入れ」を行う理由とは？ 「火入れ」は日本酒の製造 […]
- 2020.02.21
- 日本酒,
ほどよい活気と店の狭さが落ち着く隠れ家的居酒屋「どんまい」 名古屋駅
一人飲み、２〜4人の少人数飲みにおすすめな隠れ家的居酒屋どんまい名駅南一丁目店。 手作りのおばんざいと魚、日本酒が楽しめるしっぽりとしたお店です。 お刺身の盛り合わせは一人前500円とリーズナブル。 軽めのおつまみからがっつりボリュームのあ […]
【名古屋】1月19日（日）開催！ウイスキーラバーズ名古屋2020
2020年1月１9日（日）、名古屋市の千種区吹上ホールにて「ウイスキーラバーズ名古屋２０２０」が開催されます。 ウイスキーラバーズとは？ 2020年で開催4回目となるウイスキーの祭典「ウイスキーラバーズ名古屋」。 今回は過去最大の広さを誇る […]
- 2020.01.06
精米歩合とは？精白率との違い、味わいの変化について紹介
日本酒のどのラベルにも記載されている精米歩合。 精米歩合によって日本酒の種類だけでなく味わいにも大きな違いがあります。 精米歩合は読んで字のごとく、精米している歩合（割合）のことを指しますが、さらに詳しくご紹介します。 精米歩合とは 精米歩 […]