いずの うみ

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お屠蘇(おとそ)とは?意味や由来、作り方、本来の飲み方を知ろう

お正月に飲む祝い酒の「お屠蘇(とそ)」。最近ではお屠蘇を飲む習慣も少なくなっているかもしれません。 そもそも、お屠蘇とは普通のお酒とどのような違いがあるのでしょうか。 今回はお屠蘇に込められている意味や由来、作り方について紹介します。 お屠 […]

新型コロナウイルスの影響で廃棄になったビールをジンに生まれ変わらせて発売へ!9月1日より数量限定発売

新型コロナウイルスにより外出を自粛する人が増え、さまざまな業種に甚大な影響を与えています。 外食産業の売り上げもかなり落ち込み、外食チェーンの業界団体である日本フードサービス協会による調査では「パブ・居酒屋」の業態の売り上げが4月、5月の2 […]

コロナ禍(か)で生まれた新しいお酒イベントのカタチ2020年6月編

全国的に緊急事態宣言が解除され、徐々に以前の日常を取り戻せるのかと期待した途端、既に第2波、第3波の心配が浮上しています。 お酒好きの方にとっては行きつけの飲み屋さんや開拓のために新しい飲食店に行くことができず、もやもやする日々を送っている […]

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